Galloway_Nesesrütti_Hof

Galloway-Kühe

Galloway-Rind-Mischpaket
ab 10kg, CHF 32/kg
 

Aktuell haben wir noch ein paar wenige Mischpakete zu verkaufen. 

Das Fleisch ist individuell portioniert, vakuumverpackt, beschriftet und tiefgekühlt. Gefroren ist das Galloway Fleisch ca. 12 Monate haltbar.

DAS GANZ BESONDERE FLEISCH

Unsere Galloways weiden auf Naturwiesen mit einer Vielfalt an Gräsern und Kräutern – die beste Voraussetzung für geschmackvolles und aromatisches Fleisch. Unsere Rinder werden nicht gemästet und erhalten weder Kraftfutter noch Futterzusätze. Dank des langsamen, artbedingten Wachstums liefern sie einzigartiges Fleisch. Das Galloway Fleisch zeichnet sich durch feine Muskelfasern und eine ausgewogene Marmorierung aus. 

 

VERANTWORTUNGSVOLL GENIESSEN

Dank der Zusammenarbeit mit unserem Dorfmetzger «Stübi Metzg» entsteht für die Tiere nur ein kurzer Transportweg vom Hof bis zur Schlachtung. Die Tiere werden dabei von uns begleitet. Sich für unser Galloway Fleisch zu entscheiden, ist nicht nur eine Frage des Qualitätsbewusstseins. Es bedeutet auch, sich auf einen verantwortungsbewussten Umgang mit den Tieren und der Natur zu besinnen.

 

In einem 10kg Mischpaket sind folgende Stücke enthalten:

 

HOHRÜCKEN

HUFT

PLÄTZLI À LA MINUTE

ENTRECÔTE

GESCHNETZELTES

SAFTPLÄTZLI

BRATEN

SIEDFLEISCH (kann nach Wunsch auch zu Hackfleisch verarbeitet werden)

RAGOUT

HACKFLEISCH

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Martina Erb: